Café De Especialidad Peregrino (Caturra Honey) - 1 Kg
Caramelo · Caña de azúcar · Mandarina / 1 Kg (35 oz) / Grano
139.900 COP
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Café De Especialidad Peregrino (Caturra Honey) - 1 Kg
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La dulzura natural del Caturra Honey
🌟 Presentamos nuestro café especial de temporada, una joya cultivada en las tierras sagradas de San Agustín, Huila. Este Caturra Honey es el resultado de la dedicación del caficultor Arlinson Genoy y un meticuloso proceso de beneficiado que resalta lo mejor del grano.
Gracias a su proceso Honey, donde el café se seca conservando su mucílago natural, logramos una taza de cuerpo jugoso y una dulzura envolvente que recuerda al caramelo y la caña de azúcar. Esta base dulce se equilibra perfectamente con una acidez cítrica vibrante, evocando la frescura de la mandarina.
Es una experiencia sensorial redonda, cultivada a 1.650 metros de altura, donde el clima y la tradición se unen para crear un café inolvidable.
📝 Ficha Técnica
|
Origen |
San Agustín, Huila |
|
Caficultor |
Arlinson Genoy |
|
Variedad |
Caturra |
|
Caficultor |
Arlinson Genoy |
|
Proceso |
Honey |
|
Altitud |
1.650 M.S.N.M. |
|
Perfil de taza |
Caramelo, caña de azúcar y mandarina |
|
Cuerpo |
Jugoso |
|
Acidez |
Cítrica |
|
Tostión |
Media |
|
Notificación |
NSA-0013394-2023 |
Nota de cata: Ideal para quienes buscan un café dulce por naturaleza, con una textura agradable en boca y un final limpio y brillante.
🚀 Tip de Café Cohete: ¿Cómo despertar las notas a mandarina, caña de azúcar y caramelo?
El secreto del proceso Honey es cuidar sus azúcares naturales. ¡Evita el agua hirviendo!
- La clave: Hierve el agua y déjala reposar 1 minuto (busca entre 90°C y 92°C).
- ¿Por qué?: El agua excesivamente caliente puede quemar las notas de caña, mientras que una temperatura controlada permite que la acidez de la mandarina brille sin amargor.
- Recomendación: Usa molienda media y un ratio de 1:16 para resaltar su cuerpo jugoso.
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PREGUNTAS FRECUENTES: PEDIDOS
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No, no ofrecemos pago contraentrega, pero nuestros métodos de pago incluyen tarjeta de crédito, tarjeta débito, PSE y Efecty. Además, si chateas con nosotros puedes también hacer transferencias bancarias.
📊 ¿Cuánto es lo mínimo que debes comprar para que el envío sea gratis?
Por compras superiores a COP $160.000, CAFÉ COHETE cubrirá el valor del envío para que disfrutes de todos los productos que desees adquirir en nuestra tienda virtual.
🎯 ¿Ustedes venden café para mi negocio?
Sí. Tenemos una selección de productos y servicios para negocios de café o cualquier empresa que quiera consumir un buen café. Contáctanos.
👝 Quiero un café para regalar, ¿qué me recomiendan?
Tenemos cafés para quien le gusta el sabor tradicional o para los más osados. En nuestra página encontrarás toda la información detallada de nuestros cafés.
Además, podrás encontrar una gran gama de productos complementarios para acompañar una taza, así como métodos de preparación. Dale una mirada a nuestra tienda o escríbenos, estaremos encantados de conversar contigo.
🚀 ¿Dónde queda la tienda de CAFÉ COHETE?
CAFÉ COHETE tiene su tienda / showroom en la Casa 73-22 en el barrio San Felipe en Bogotá, Colombia. La dirección es Calle 73 #22-49 oficina 6. Aquí podrás venir a recoger tus compras o a comprar todo lo que necesites de nuestro amplio catálogo de productos.
PREGUNTAS FRECUENTES: CAFÉS
☕️ ¿Cuál es la diferencia entre café de especialidad (o café especial) y café comercial?
El café especial es un café de alta calidad, debido a factores como la variedad de los granos, el proceso de cultivo, normalmente en microlotes, la selección y su tueste artesanal. Por el contrario, el café comercial es un café producido al por mayor, su calidad tiende a ser inferior y no se tienen en cuenta ni su origen, ni otros detalles propios de cada etapa del proceso.
🌿 ¿De dónde son los cafés que venden?
Cada temporada buscamos diferentes cafés para que puedas conocer una pequeña parte de la gran cantidad de cafés que tiene Colombia para ofrecer. Por lo tanto, un café que está en esta temporada puede que ya no esté en la siguiente, así que anímate a comprarlo. Los cafés vienen de diferentes caficultores y en cada bolsa podrás encontrar información sobre su origen, notas, entre otros.
🥣 ¿Cuánto café necesito para las preparaciones?
Las cantidades de agua y café varían dependiendo del método de preparación, el tipo de café y sobre todo del gusto de cada persona. En CAFÉ COHETE recomendamos para cualquier tipo de método de preparación filtrado una medida entre 10 y 15 ml de agua por cada gramo de café. O, en términos más generales, una cucharada sopera de café por cada taza de agua.
☄️ ¿Es mejor comprar café molido o en grano?
Para preparar cualquier café, este debe estar molido. Sin embargo, no todas las personas tienen molino en su casa u oficina, por lo que por practicidad lo más fácil es comprarlo molido.
No obstante, cada tipo de método de preparación tiene su tipo de molienda recomendada y un café en grano garantiza poder variar los tipos de moliendas, además que el café en grano se conserva de mejor manera que molido. Así que nuestra recomendación siempre será comprar el café en grano. Además, en nuestra tienda podrás comprar molinos de café.
⭐️ ¿Cuál es la mejor forma de almacenar mi café?
Nuestras bolsas vienen con un ‘peel stick’ o un zipper que te ayudará a cerrarlas una vez abiertas, para mantener el café fresco por más tiempo. Te recomendamos dejar tu bolsa en un espacio fresco y seco, alejada de la luz solar y olores fuertes. No dejes tu café abierto por mucho tiempo.
También podrías comprar un recipiente hermético que te ayudará a almacenarlo de mejor manera. Recuerda que el café en grano se mantiene por más tiempo. Además, si compras pequeñas cantidades de café con frecuencia podrás tener tazas con la mayor frescura posible.
❄️ ¿Debería guardar el café en la nevera?
No. El café, por naturaleza, absorbe olores. Por lo tanto, quedará impregnado del olor de otros elementos que tengas allí. Además, la nevera es un ambiente húmedo y el café podría desarrollar sabores no deseados.